Θωμάς, ο πρώτος σε χρονολογική σειρά οινολόγος της οικογένειας, είναι η αφετηρία του οινοποιείου, καθώς η αγάπη του για το κρασί έφερε τα παιδιά του, σε επαφή με αυτό και με το σταφύλι. Ο Θωμάς συνδέει πλέον το παρελθόν του με το μέλλον των παιδιών του, δημιουργώντας ένα κληροδότημα εμπειρίας, που θα συνεχίσει να εντυπωσιάζει τους λάτρεις του κρασιού για γενιές.
Ο Θανάσης, ο γεωπόνος της οικογένειας, από μικρή ηλικία ήταν ένα παιδί που αγαπούσε τη γη και τη φύση. Από τα πρώτα του βήματα στον αμπελώνα, αντιλαμβανόταν τη σημασία της καλλιέργειας και της φροντίδας του εδάφους. Το όραμά του είναι να φτάσει το κρασί του στα πέραντα του κόσμου.
Ο Σωκράτης, ο δεύτερος οινολόγος της οικογένειας, ήταν πάντα ονειροπόλος και δημιουργός. Από τα νεαρά του χρόνια, εξερεύνησε τα μυστικά της οινοποίησης με πάθος. Το όραμά του ήταν και είναι να δημιουργήσει μοναδικά κρασιά, που θα αντανακλούν την διαφορετικότητα της κάθε ποικιλίας, με πρώτη και καλύτερη το Ξινόμαυρο.